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1959円

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「商品情報」「主な仕様」賞味期間:常温で7日
毎月3日間しか販売されない 幻と呼ばれる笹屋伊織のどら焼です。
このどら焼は、江戸時代末期の五代目当主・笹屋伊兵衛が、京都東寺のお坊さんから「副食となる菓子を作ってほしい」と依頼を受けて考案したのが発祥とされています。 お寺でも作れるようにと、銅鑼(どら)の上で焼いた秘伝の薄皮で、棒状に伸ばしたこし餡を巻き、竹の皮で包みました。
銅鑼の上で焼いたことから「どら焼」と呼ばれるようになったこのお菓子は、もっちりとした食感とほどよい甘さが町中で話題となり 一般販売を始めると、てんてこ舞いの忙しさに。
しかし、手間ひまかかり、大量に作ることができなかったため、毎月一日のみ、弘法大師の月命日「弘法さん」に合わせて21日だけ販売してきました。

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 また、罹患された方やそのご家族にお見舞い申し上げます。一日も早い終息を祈念いたしております。

克誠堂出版株式会社

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お知らせ
2021.08.03 営業部より夏季休業(8月13日)のお知らせ
2021.06.30 『第55回(2016年度)麻酔科専門医認定筆記試験問題解説集』
『第56回(2017年度)麻酔科専門医認定筆記試験問題解説集』
増刷決定! 7月中旬出来予定。ご予約を承ります。増刷完了しました!(7/26)
2021.05.27 雑誌『麻酔』投稿規定を改訂しました(オンライン投稿の開始)
2021.05.27 雑誌『麻酔』の査読がsingle-blindに変更となります
2021.02.04 雑誌『形成外科』投稿規定を改訂しました(病理組織像の図示について)
2021.01.22 緊急事態宣言発令に伴う弊社対応(週4日勤務)について
2020.12.16 年末年始の営業について
2020.12.10 雑誌『形成外科』で投稿論文賞を開設しました
2020.09.10 雑誌『形成外科』投稿規定を改訂しました(オンラインでの投稿について)
2020.05.15 「マスク、手洗い」「うがい、漢方」の医学論文を期間限定で無料公開
2020.04.28 投稿規定の一部変更について
2020.04.08 新型コロナウイルス感染症対応における在宅勤務のお知らせ(4/30、6/23期間を変更)
2020.04.01 社告「誤解による二次利用への注意喚起」を掲載しました
2019.12.10 書籍案の持ち込みについて受付を開始しました。
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